El empresario Manuel Pérez y Pérez falleció en 2015 a los 73 años de edad. Su profesión era farmacéutico y durante más de 30 años fue presidente de la Asociación de Empresarios de Zafra (AEZ), entidad que realizó esta petición de nominación en 2016, secundada por COEBA y la CREEX. Pérez y Pérez además fue vicepresidente de Coeba y pertenecía a la Cámara de Comercio de Badajoz, la Confederación de Empresarios de Extremadura(CREEX), Consejo Económico y Social y Entidad Ferial de Zafra, entre otras organizaciones. Manuel Pérez fue concejal en el Ayuntamiento de Zafra durante varias legislaturas y pertenecía a diferentes asociaciones solidarias como Zafra Solidaria.
